Rassemblement 2012 : les recettes

Comme promis, j'ouvre un post "spécial Recettes" !

La première : les Cookies

Ingrédients :

150g de beurre
100g de sucre cassonade
100g de sucre semoule
2 œufs
300g de farine
1 c à c de levure
2 sachets de sucre vanillé
50g de raisins secs
1 tablette de chocolat noir
50g de noisettes

Ecraser le chocolat et les noisettes.
Faire fondre le beurre.

Mélanger le beurre fondu, la cassonade, le sucre semoule pour faire blanchir.
Ajouter les œufs, bien mélanger.

Intégrer la farine, la levure, le sucre vanillé.

Ajouter à cette pâte épaisse les raisins secs, les morceaux de chocolat et les noisettes concassées.

Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé des petits tas de pâte avec deux petites cuillères. Ne pas trop les serrer car la pâte va s’étaler.

Enfourner pour 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Surveiller la cuisson car les cookies brunissent très vite.

Les cookies doivent être encore mou à la sortie du four, ne pas s’en inquiéter ils durcissent en refroidissant et restent alors moelleux.

Super, merci Marie mais ne te gène pas, tu peux en mettre d'autres

Oui c'est une très bonne idée Encore des recettes

Miaaammmm....

Oh qu'ils étaient beaux et bons les coockies de Marie !

Petits sablés à la cannelle

Ingrédients

• 250g de farine
  125g de sucre cassonade
  1 c à c de cannelle en poudre
  1 sachet de sucre vanillé
  4 jaunes d’œufs
  130g de beurre

Mélanger la farine, le sucre vanillé, la cassonade. Ajouter les jaunes d’œufs, le beurre pommade puis la cannelle.

Mélanger avec les doigts pour obtenir une pâte homogène. Faire une boule et la laisser reposer au réfrigérateur filmée 1h environ.

Etaler ensuite la pâte sur ½ cm d’épaisseur et découper les sablés avec un emporte-pièce.
Déposer sur du papier sulfurisé et enfourner à 150 °C pendant 10 à 15 minutes (surveillez la couleur). Laisser refroidir.

gâteaux chocolat ou myrtille
Ingrédients

125g de beurre ramolli
125g de sucre en poudre
2 œufs
120g de farine
1 sachet de levure
2 c à s de lait
1 c à c d’extrait de vanille liquide

Chocolat en pépites
Ou
Confiture de myrtille (ou autres !)

Fouettez le beurre avec le sucre. Battre les œufs et les ajouter toujours en fouettant. Ajouter la farine et la levure peu en peu, toujours en fouettant.
Délayer avec le lait et l’extrait de vanille.

Déposer la pâte obtenu dans des moules (papier ou silicone) jusqu’au 1/3.

Ajouter les pépites de chocolat ou une cuillerée de confiture de myrtilles. Finir de remplir les moules au 2/3.

Enfourner à 180°C pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient gonflés et dorés.

Laisser refroidir avant de démouler et de manger !!!

Coucou à tous,
Moi je voudrais bien la recette des petits cakes aux courgettes de Valérie.
Un vrai délice

Pour Isabel
Muffins aux courgettes ( 20 muffins)

400 g de courgettes en petit dés revenus dans huile d'olive. En fin de cuisson saupoudrer de cumin et sel

Dans un saladier
300 g de farine
1 paquet de levure chimique
140 g de jambon en petits morceaux
Courgettes cuites
100 g d'emmental rapé
sel poivre

Dans un autre saladier
3 oeufs
200 g de fromage blanc
100 g de lait
70 g de beurre fondu
Sel, poivre

Mélanger les 2 saladiers. Dans moules à muffins ou briochettes. T6, 180° une vingtaine de minutes[center]

L'eau me revient à la bouche rien que de lire les recettes.
L'année prochaine il va falloir prévoir un atelier cuisine

Un nouveau post très sympathique qui rappelle de merveilleux souvenirs Merci Marie

Moi je veux la recette de ça :

Cette recette est très simple et tu sais bien la faire ! Il suffit de passer par Cébazat ou de participer au rassemblement...

Caroline a écrit:

Cette recette est très simple et tu sais bien la faire ! Il suffit de passer par Cébazat ou de participer au rassemblement...

J'opte donc pour passer à Cebazat en juin et revenir au rassemblement l'année prochaine

rangoonn a écrit:

Pour Isabel
Muffins aux courgettes ( 20 muffins)

400 g de courgettes en petit dés revenus dans huile d'olive. En fin de cuisson saupoudrer de cumin et sel

Dans un saladier
300 g de farine
1 paquet de levure chimique
140 g de jambon en petits morceaux
Courgettes cuites
100 g d'emmental rapé
sel poivre

Dans un autre saladier
3 oeufs
200 g de fromage blanc
100 g de lait
70 g de beurre fondu
Sel, poivre

Mélanger les 2 saladiers. Dans moules à muffins ou briochettes. T6, 180° une vingtaine de minutes[center]

Il n'y a aps qu'Isabel qui est contente d'avoir la recette

Merci beaucoup Valérie pour la recette
Je me lance ce week-end

Je copie immédiatement ces recettes pour les essayer.
Merci, merci, .....
peut-être y aura t'il de la concurrence l' an prochain?

zut ! j'ai pris la recette des muffins aux courgettes, mais je n'ai pas de petits moules !
ça sera mon prochain achat... car le potager va être productif cette année !

ça y est muffins aux courgettes et salade verte ce soir!!!!
et c'est toujours aussi bon

Je suis très contente que ça plaise à tout le monde